موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي



كعكة المهلبية والفراولة
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا


المقادير لتحضير : وصفة كعكة المهلبية والفراولة


مكوّنات القاعدة:
2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف. المُفتّت

½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة. المذوّبة


مكوّنات الحشوة:
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

2 أكواب أو 500 مل من الماء

½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة

1 ملعقة طعام من ماء الزهر

500 غ من الفراولة. المنزوعة العنق والمغسولة والمقطّعة إلى أنصاف

5 ملاعق طعام من مربى الفراولة

طريقة التحضير

يُخلط البسكويت المفتّت والزبدة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاعدة قالب للكعكة ذات قعر متحرّك قياس 24 سم، ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق.

يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك.

يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق صينية الكعكة المُعدّة. يوضع جانباً ليبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية. تُنسّق الفراولة فوق مزيج القشطة.

يُسخّن مُربّى الفراولة في قدر صغيرة حتى يغلي ثمّ يُسكب بالملعقة فوق الفراولة.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب







تابع ايظا العديد من الوصفات من الطبخ والحلويات الشامية السورية



معمول مد بالقشطة - مقادير وطريقة تحضير معمول مد بالقشطة

مهلبية بالساغو وجوزالهند - مقادير وطريقة تحضير مهلبية بالساغو وجوزالهن

كعكة كريم السميد - مقادير وطريقة تحضير كعكة كريم السميد

شوربة الدجاج والخضار - مقادير وطريقة تحضير شوربة الدجاج والخضار

صيّاديّة السمك الخفيفة - مقادير وطريقة تحضير صيّاديّة السمك الخفيفة

محشي ورق العنب بلحم الغنم - مقادير وطريقة تحضير محشي ورق العنب بلحم الغنم

الغريْبة بالفستق - مقادير وطريقة تحضير الغريْبة بالفستق

حلاوة الجبن بالقشطة - مقادير وطريقة تحضير حلاوة الجبن بالقشطة

كنافة بالجبن - مقادير وطريقة تحضير كنافة بالجبن

فتّة الدجاج - مقادير وطريقة تحضير فتّة الدجاج

صيّاديّة السمك - مقادير وطريقة تحضير صيّاديّة السمك

شيش برك مع اللبن - مقادير وطريقة تحضير شيش برك مع اللبن

أصابع عجينة الفيلو بلحم الغنم - مقادير وطريقة تحضير أصابع عجينة الفيلو بلحم الغنم

مرق فريكة الدجاج مع الخرشوف - مقادير وطريقة تحضير مرق فريكة الدجاج مع الخرشوف

زنود الستّ بالقشطة - مقادير وطريقة تحضير زنود الستّ بالقشطة

بسبوسة بالفستق - مقادير وطريقة تحضير بسبوسة بالفستق

لبسبوسة - مقادير وطريقة تحضير البسبوسة

صابع الشوكولاتة والفستق - مقادير وطريقة تحضير أصابع الشوكولاتة والفستق

زنود الستّ بالخبز - مقادير وطريقة تحضير زنود الستّ بالخبز

كعكة المهلبية والفراولة - مقادير وطريقة تحضير كعكة المهلبية والفراولة




مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب