طريقة إعداد كسكسي العروسات التونسي والبنة لاتقاوم Couscous Tunisien à l'agneau .. Couscous Tunisien à l'agneau
طريقة اعداد كسكسي ليلة النصف من رمضان .. كسكسي دار العرس .. كسكسي الافراح - Recette de couscous tunisien traditionnel à l'agneau
طريقة تحضير واعداد كسكسي بالعلوش تونسي مع المقادير و المكونات - Recette couscous tunisien agneau
المقادير
1 كأس زيت نباتي
5 - عود قرنفل
3 - فلفل أحمر
1 رشة فلفل أكحل
1 - ملح
100 غرام زبيب
100 غرام حمص منفخ
2.5 - طماطم معجونة
500 غرام بصل
5 - عظم مصموط
1 كيلوغرام لحم علوش
5 - فلفل أخضر
750 غرام كسكسي
1/2 ملعقة طعام كركم
طريقة التحضير
1 - نسخنوا الزيت و نقليو فيه قرون الفلفل
2 - نخرجوا قرون الفلفل وننقصوا شوية من الزيت بش نبثبثوا بيه الكسكسي.
3 - نقليوالبصل في الزيت
4 - نحطوا الطماطم المعجونة
5 - نفوحوهم بالملح +فلفل أكحل +فلفل أحمر +عود قرنفل+كركم
6 - نمرقوا بالماء السخون ,نرميو الحمص, نزيدوا اللحم
7 - نخليوهم يطيبوا وما ننساوش نمرقوا بالماء السخون ساعة ساعة
8 - ناخذوا 750غ كسكسي نبثبثوه بالزيت والماء ونزيدوه شوية ملح ,نحطوه يوفر لمدة 20 دقيقة
9 - نهبطوه ونمرقوه ونعاودوا نحطوه يفور لمدة 10دقايق ، نهبطوه ونعاودو نمرقوه
10 - نزينوا شقالة كسكسينا باللحم والعظم والحمص و الزبيب . انشاء تاكلوه بالشفاء والهناء
[video=youtube;X3Z1lLEU4ns]https://www.youtube.com/watch?v=X3Z1lLEU4ns[/video]
