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La meilleure recette : Recette facile Assida aux noisettes - halawiyat tounsia
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Recette facile 3assida aux noisettes - halawiyat tounsia
La 3assida aux noisettes est une crème très délicieuse qu’on adore en Tunisie, on la déguste en famille ou lorsque on a des invitées, cette recette est facile si on suit pas à pas les étapes de la préparations.
Beaucoup de famille tunisienne prépare cette assida au mouled au lieux de la assida de zgougou.
Ingrédients pour Assida aux noisettes :
1 kg de noisettes
Recette facile assida aux noisettes700 g de farine
700 g de sucre
4 boites de lait concentré
Préparation du Assisa aux noisettes :
préparation des noisettes :
-faire torréfier les noisettes dans un four à 180 degrés
-mixer bien les noisettes ( on obtient une pâte huileuse)
préparation de la Assida :
-mixer les noisettes avec les 3 boites de lait concentré : on obtient une pâte à noisettes)
-dans un gros saladier mettre la farine tamisée, une boite de lait concentré et la mesure de 5 boites de lait concentré d’eau
-mixer le tout pour obtenir un mélange bien homogène sans grumeaux
-dans un feux, faire cuire la pâte en remuant avec une cuillère en bois sans arrêt : la pâte va durcir et il y a de bulles d’air qui se forment
-lorsqu’il y a de grosses bulles d’air rajouter la pâte à noisettes et laisser cuire 30 minutes en remuant de temps en temps
-verser le sucre en remuant et laisser cuire encore 30 minutes
-la Assida est prête : juste goûtez pour ajuster le sucre à votre goût
-verser dans des coupelles toutes belles
-laisser reposer au moins 4 heures
(takel bichfa)
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