يُمزَج البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل، النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. تُفرَم المكوّنات ثلاث مرّات بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من الماء البارد عند الحاجة للحصول على عجينة ناعمة). يُغطّى المزيج ويوضع في البرّاد.
يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني، ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الدجاج ماجي، السبع بهارات العربيّة، حبوب الصنوبر، النعناع المجفّف ودبس الرمّان ويحرّك المزيج حتى يمتزج جيداً.
تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضاوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال الإصبع من طرف واحد.
تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق بالضغط على طرفها بإحكام.
تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء واللبن الطازج.
alchourouk tn, alchourouk.com, annonces d'emploi alchourouk, annonces d'emploi chourouk, مناظرات 2015, مكتب التشغيل مدنين, مكتب التشغيل أريانة, مكتب التشغيل منوبة, مكتب التشغيل المهدية, مكتب التشغيل المنستير, مكتب التشغيل القيروان, مكتب التشغيل القصرين, مكتب التشغيل الكاف, مكتب التشغيل باجة, مكتب التشغيل بن عروس, مكتب التشغيل توزر, مكتب التشغيل بنزرت, مكتب التشغيل تونس, مكتب التشغيل تطاوين, مكتب التشغيل جندوبة, مكتب التشغيل سليانة, مكتب التشغيل سيدي بوزيد, مكتب التشغيل زغوان, مكتب التشغيل صفاقس, مكتب التشغيل سوسة, مكتب التشغيل نابل, مكتب التشغيل قابس, مكتب التشغيل قبلي, مكتب التشغيل قفصة, 2014, concours 2015, contrat sivp, اعلانات الشغل بجريدة الشروق, اعلانات الشغل بصحيفة الشروق, اعلانات عروض الشغل بجريدة الشروق, انتدابات عروض الشغل, بجريدة الشروق التونسية, emploi.nat.tn, journal chourouk, offre d'emploi, recrutement 2015, عروض الشغل في تونس, عروض الشغل في جريدة الشروق, عروض الشغل في صخيفة الشروق, عروض شغل, وظائف للعرب, وظائف في جريدة الشروق, وظائف في صحيفة الشروق, offres d'emploi à Zaghouan,offres d'emploi à Tozeur,offres d'emploi à Tataouine,offres d'emploi à Sousse,offres d'emploi à Siliana,offres d'emploi à Sidi Bouzid ,offres d'emploi à Sfax,offres d'emploi à Nabeul,offres d'emploi à Monastir,offres d'emploi à Médenine,offres d'emploi à La Manouba ,offres d'emploi à Mahdia,offres d'emploi à Le Kef ,offres d'emploi à Kébili,offres d'emploi à Kasserine,offres d'emploi à Kairouan,offres d'emploi à Gafsa,offres d'emploi à Jendouba,offres d'emploi à Gabès,offres d'emploi à Bizerte,offres d'emploi à Ben Arous ,offres d'emploi à Béja,offres d'emploi à Ariana,bureau d'emploi Tunis,bureau d'emploi
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
