أرز بالخضروات- وصفات اكلات حلويات لبنانية
مقادير : أرز بالخضروات
2 كوبان من الأرز الطويل الحبة
2 كوب من الماء
4 ملاعق كبيرة من الزيت الزيتون
2 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من البازيلاء الخضراء
7 حبات من الفطر {مقطع شرائح}
1 حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو {مقطع مكعبات}
1 حبة كبيرة جزر مكعبات
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
3 فصوص من الثوم مدقوق
طريقة التحضير أرز بالخضروات:
إغسلي الارز، صفيه.
سخني الزيت في قدر, اضيفي الملح والأرز، غطي القدر وأتركيه يطهي بهدوء 15-20 دقيقة إلى أن ينضج .
أثناء الطهي سخني بقية الزيت في مقلاة، اطبخي الخضروات 4-5 دقائق الى أن تصبح مقرمشة .
أضيفي الخضروات إلى الأرز، قلّبي بخفة بشوكة إلى ان تختلط مع الأرز، ثم غطي القدر واتركيه يطهي بهدوء 10-15 دقيقة .
قلبي الأرز بالشوكة قبل تقديمه
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب
