موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السورية - مطبخ بلاد الشام حلاويات وأكلات شامية

موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


الفاصوليا الحمراء مع الطماطم
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا


المقادير لتحضير : وصفة الفاصوليا الحمراء مع الطماطم


2 أكواب أو 300 غ من الفاصوليا الحمراء الصغيرة. بينتو، المنقوعة لمدة 12 ساعة

4 أكواب أو 1000 مل من الماء

2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم. مقشّرتان ومهروستان

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

2 ملاعق طعام من معجون الطماطم

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل. مفرومة

5 فصوص من الثوم. مسحوقة

رشة من السبع بهارات

رشة من الكزبرة المطحونة

طريقة التحضير

تُوضَع الفاصوليا المنقوعة والماء في قدر متوسطة الحجم ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى تنضج الفاصوليا.

تُضاف الطماطم المهروسة، مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ومعجون الطماطم فوق الفاصوليا ويُطهى المزيج على نار خفيفة لبضع دقائق (يُضاف الماء عند الحاجة).

يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدّة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. يُضاف الثوم ويُحرَّك حتى تفوح رائحته، ثم يُسكَب فوق الفاصوليا ويُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.

تُضاف التوابل ويُحرَّك المزيج برفق ثم يُرفَع عن النار ويُقدَّم.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب







تابع ايظا العديد من الوصفات من الطبخ والحلويات الشامية السورية







مربّعات المربّى مع اللوز- وصفات اكلات حلويات سورية


العثمليّة المخبوزة مع القشطة بالسميد - وصفات اكلات حلويات شامية


قطع البسكويت والشوكولاتة - وصفات اكلات حلويات سورية


وصفات من المطبخ الشامي - كوكيز الكاجور- وصفات اكلات حلويات سورية


وصفات من المطبخ الشامي - شوربة الشعير بلحم البقر والفطر - وصفات اكلات حلويات سورية


بصليّة مع العدس وصفات من المطبخ السوري


وصفات من المطبخ الشامي اللوبيا الخضراء العريضة مع الطماطم


وصفات من المطبخ الشامي مسخّن الدجاج


باميا مع الطماطم على الطريقة الشامية السورية


بطاطا محشية مع صلصة الطماطم على الطريقة الشامية السورية


كوسا وورق عنب مع كستلاتة الغنم على الطريقة الشامية السورية


قشطليّة مع القَطر على الطريقة الشامية السورية


شوربة القريدس والعدس على الطريقة الشامية السورية


محشي الكوسا والباذنجان باللحم على الطريقة الشامية


برغل مع الدجاج والطماطم - موسوعة الطبخ الشامي


الدجاج مع الفطر والطماطم - موسوعة الطبخ السوري


لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع - موسوعة الطبخ السوري


المهلبية - موسوعة الطبخ السوري


المُدردَرة - موسوعة الطبخ الشامي


موسوعة الطبخ السور - الفاصوليا الحمراء مع الطماطم




مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب

موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


كوكيز باللوز والكراميل
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا


المقادير لتحضير : وصفة كوكيز باللوز والكراميل


1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي. المنخول

1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو

2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة. اللينة

¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر

1 من صفار البيض


للتغليفة:
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة

¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر

½ كوب أو 75 غ من اللوز المحمّص. المفروم

طريقة التحضير

يُمزَج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاء وتُفرَك المكوّنات مع الزبدة بأطراف أصابع اليد حتى تصبح مثل فتات الخبز. ثم يُضاف السكر وصفار البيضة ويُمزج الخليط جيدًا حتى يشكّل عجينة متماسكة.

تُرَصّ العجينة في قالب كعكة مستطيل مدهون بالزبدة، قياسه 28 سم × 23 سم، ويوضَع في قعره ورق الخَبز. تُخبَز العجينة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. تُترَك العجينة المخبوزة في القالب حتى تبرد.

يوضَع حليب نستله المكثف المحلّى مع الزبدة والسكر الأسمر في قدر غير لاصقة على النار، يُطهى المزيج ويُحرَّك باستمرار على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق أو حتى يتكاثف الكراميل ويُصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. ثم يُضاف اللوز المحمّص.

يُسكَب الكراميل ويُوزَّع على العجينة المخبوزة في القالب ويُترَك حتى يبرد كلياً. وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب







تابع ايظا العديد من الوصفات من الطبخ والحلويات الشامية السورية







عثملية بالقشطة وصفات من المطبخ السوري


وصفات اكلات شامية - دجاج محمّر مع الأرز الشرقي - وصفات اكلات سورية


اطباق فاخرة سورية - أرز مع لحم الغنم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة


وصفات اكلات شامية - عيش السرايا - وصفات اكلات سورية


أقراص كبّة اللحم - وصفات اكلات سورية


وصفات اكلات سورية - ملوخيّة بالدجاج - وصفات اكلات شامية


وصفات اكلات سورية - شيخ المحشي - وصفات اكلات سورية


وصفات اكلات سورية - العثملية بالقشطة مع الفراولة - وصفات اكلات شامية


اطباق من المطبخ السوري - مرق لحم الغنم والخضار- وصفات اكلات شامية


اطباق من المطبخ السوري - لفائف سبرنغ رول بالخضار - وصفات اكلات سورية


اطباق من المطبخ السوري - طاجن السمك - وصفات اكلات سورية


وصفات من المطبخ السوري - تارت المعمول بالقشطة - وصفات اكلات سورية


وصفات من المطبخ الشامي - القطايف المقلية بالقشطة - وصفات اكلات حلويات سورية


وصفات من المطبخ السور - يفطيرة بالجزر - وصفات اكلات سورية


قطايف عصافيري بالقشطة - وصفات اكلات حلويات سورية


بودينغ بالسميد مع القشطة والمنغا - وصفات اكلات حلويات سورية


وصفات اكلات حلويات سورية - كوكيز بالتمر - وصفات اكلات حلويات شامية


كعكة بالتين واللوز - وصفات اكلات حلويات سورية


وصفات اكلات حلويات شامية - ليالي لبنان - وصفات اكلات حلويات سورية


كوكيز باللوز والكراميل - وصفات اكلات حلويات سورية








مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب

موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg




مرقة الكفته المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا


المقادير لتحضير : وصفة مرقة الكفته المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة


2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

500 غ من لحم الغنم المفروم

1 وحدة صغيرة أو 70 غ من البصل. المفروم

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

5 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم

1 وحدة كبيرة أو 200 غ من البصل. المقطع ناعماً

4 ملاعق طعام أو 40 غ من معجون الطماطم

4 فصوص من الثوم. المسحوق

1 وحدة كبيرة أو 200 غ من الطماطم. المفرومة ناعماً

1 وحدة كبيرة أو 150 غ من الجزر. المقطعة الى مربّعات

2 أكواب أو 500 مل من الماء. الساخن

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

1 وحدة متوسطة أو 200 غ من البطاطا. المقشّرة و المبشورة

طريقة التحضير

ُيمزج اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى كرات لحم.

يُسخّن الزيت النباتي في قدر كبيرة للشوربة ثمّ تُقلّى الكفته حتى يصبح لونها ذهبيّاً وتنضج تماماً. تُرفع من القدر و تُترك جانباً.

في القدر ذاته، يُقلى البصل لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. يُضاف معجون الطماطم ويُقلى المزيج مع التحريك أيضاً لمدة دقيقتين أو 3 دقائق إضافيّة، ثم يضاف الثوم والطماطم والجزر والماء ومكعبات مرقة الدجاج ماجي. تُغطّى وتُترك لتغلي على نار خفيفة لمدّة 15-20 دقيقة

يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وتوضع صينيّته في الأسفل

تُسكب صلصة الطماطم في كاسرولة مقاومة للحرارة، وتوضع كريات اللحم على الوجه، تُسكب البطاطا المبروشة على الوجه ثمّ توضع في الفرن وتُخبز لمدّة 45 دقيقة، أو حتى يصبح لون البطاطا ذهبيّاً على الوجه .
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب







تابع ايظا العديد من الوصفات من الطبخ والحلويات الشامية السورية


مجدّرة مع اللحم وبذور الصنوبر - مقادير وطريقة تحضير مجدّرة مع اللحم وبذور الصنوبر

الطبخ الشامي السوري : مقادير وطريقة تحضير كبّة حريرة

مدردرة مع الخوخ وقشر البرتقال - مقادير وطريقة تحضير مدردرة مع الخوخ وقشر البرتقال

يخنة البامية مع النقانق المتبّلة - مقادير وطريقة تحضير يخنة البامية مع النقانق المتبّلة

أرزّ بالعدس مع اللحم والجزر- وصفات اكلات حلويات سورية

أطباق شامية سورية : مرقة الكفته المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة

مراق الدجاج والخوخ - مقادير وطريقة تحضير مراق الدجاج والخوخ

ملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي - مقادير وطريقة تحضير ملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي

وصفات من الطبخ الشامي فتّت مسخّن

مفروكة بسعرات حراريّة أقل - وصفات من الطبخ الشامي السوري

وصفات من الطبخ الشامي ريشتا بالعدس

الرشوف - وصفات اكلات حلويات من المطبخ الشامي

مدردرة بالبلح والزنجبيل - وصفات اكلات سورية شامية

وصفات اكلات سورية شامية مفروكة

وصفات اكلات شامية سورية المهلبية مع قمر الدين

مهلبيّة قليلة الدسم - وصفات اكلات شامية سورية

وصفات اكلات حلويات شامية - شراب الرمّان والتمر المثلّج - وصفات اكلات حلويات سورية

وصفات حلويات سورية - حلاوة الأرزّ - وصفات حلويات شامية

وصفات اكلات حلويات شامية - معكرون - وصفات اكلات حلويات سورية

وصفات اكلات حلويات شامية - برازق - وصفات اكلات حلويات سورية




مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب

موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مجدّرة مع الشمندر الأحمر ودبس الرمّان
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا


المقادير لتحضير : وصفة مجدّرة مع الشمندر الأحمر ودبس الرمّان


2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل. المقطّع

6 فصوص من الثوم. المسحوق

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

8 أكواب أو 2 لتر من الماء

2 أكواب أو 360 غ من العدس الأخضر. المغسول والمصفّى

2/3 كوب أو 100 غ من الأرز المصري. المغسول والمصفّى

1/3 كوب أو 75 غ من دبس الرمان

3 وحدة متوسطة أو 200 غ من الشمندر. المطهو والمقطّع إلى مكعّبات 1 سم

طريقة التحضير

يُسخّن الزيت النباتي في قدر كبير ويُقلى البصل المقطّع لمدّة ثلاث دقائق أو حتى يلين. يُضاف الثوم ومرقة الدجاج ماجي والماء والعدس. تُترك المكوّنات لتغلي وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 50 دقيقة أو حتى يستوي العدس.

يُخلط المزيج باستعمال خلاّط يدوي أو معالج طعام حتى يصبح لزجاً. ثمّ، يوضع من جديد على النار. يُضاف الأرزّ ويُحرّك باستمرار على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو حتى استواء الأرزّ جيّداً وبلوغ المزيج السماكة المطلوبة. (تُضاف بعض الماء الساخنة حسب الحاجة).

يُحرّك المزيج في دبس الرّمان على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف الشمندر الأحمر بلطف إلى المزيج. يُقدّم الطبق ساخناً أو بارداً.



وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب







تابع ايظا العديد من الوصفات من الطبخ والحلويات الشامية السورية





شاورما الإنشيلاداس- وصفات اكلات حلويات سورية

مطبّق باللحم- وصفات اكلات حلويات سورية

سمبوسك باللحم والبطاطا- وصفات اكلات حلويات سورية

أقراص لحم الغنم والبطاطا- وصفات اكلات حلويات سورية

الكبّة المحشوّة بالباذنجان- وصفات اكلات حلويات سورية

http://www.jobs4ar.com/jobs/images/buttons/firstnew.gif فلافل بحبّ الحمص والجوز- وصفات اكلات حلويات سورية

وصفات من الطبخ الشامي - سمبوسك بالقريدس والخبز المحمّص - وصفات اكلات حلويات سورية

وصفات من الطبخ الشامي - صفيحة باللحم والجبن- وصفات اكلات حلويات سورية

وصفات من الطبخ الشامي - ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان - وصفات اكلات حلويات سورية

وصفات من الطبخ الشامي - مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم - وصفات اكلات حلويات سورية

http://www.jobs4ar.com/jobs/images/buttons/firstnew.gif وصفات من الطبخ الشامي - فتّة الباذنجان باللحم والكشك - وصفات اكلات حلويات سورية

وصفات من الطبخ الشامي فريتاتا بالكوسا - وصفات اكلات حلويات شامية سورية

طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا - وصفات اكلات حلويات شاميية

سمكة حرّة محشوّة بالكزبرة- وصفات اكلات حلويات شاميية

دجاج محمّص محشو بالهريس- وصفات اكلات حلويات سورية

مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن - وصفات اكلات حلويات شاميية

وصفات من المطبخ الشامي : الشاكرية مع اللوبياء الخضراء - وصفات اكلات حلويات سورية

وصفات من المطبخ السوري : شيش برك مع صلصة الطماطم

مجدّرة مع السبانخ الصغيرة - وصفات اكلات حلويات شامية

مجدّرة مع الشمندر الأحمر ودبس الرمّان - وصفات اكلات حلويات سورية

منزّلة باذنجان- وصفات اكلات حلويات سورية







مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب

موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


كعكة المهلبية والفراولة
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا


المقادير لتحضير : وصفة كعكة المهلبية والفراولة


مكوّنات القاعدة:
2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف. المُفتّت

½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة. المذوّبة


مكوّنات الحشوة:
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

2 أكواب أو 500 مل من الماء

½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة

1 ملعقة طعام من ماء الزهر

500 غ من الفراولة. المنزوعة العنق والمغسولة والمقطّعة إلى أنصاف

5 ملاعق طعام من مربى الفراولة

طريقة التحضير

يُخلط البسكويت المفتّت والزبدة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاعدة قالب للكعكة ذات قعر متحرّك قياس 24 سم، ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق.

يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك.

يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق صينية الكعكة المُعدّة. يوضع جانباً ليبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية. تُنسّق الفراولة فوق مزيج القشطة.

يُسخّن مُربّى الفراولة في قدر صغيرة حتى يغلي ثمّ يُسكب بالملعقة فوق الفراولة.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب







تابع ايظا العديد من الوصفات من الطبخ والحلويات الشامية السورية



معمول مد بالقشطة - مقادير وطريقة تحضير معمول مد بالقشطة

مهلبية بالساغو وجوزالهند - مقادير وطريقة تحضير مهلبية بالساغو وجوزالهن

كعكة كريم السميد - مقادير وطريقة تحضير كعكة كريم السميد

شوربة الدجاج والخضار - مقادير وطريقة تحضير شوربة الدجاج والخضار

صيّاديّة السمك الخفيفة - مقادير وطريقة تحضير صيّاديّة السمك الخفيفة

محشي ورق العنب بلحم الغنم - مقادير وطريقة تحضير محشي ورق العنب بلحم الغنم

الغريْبة بالفستق - مقادير وطريقة تحضير الغريْبة بالفستق

حلاوة الجبن بالقشطة - مقادير وطريقة تحضير حلاوة الجبن بالقشطة

كنافة بالجبن - مقادير وطريقة تحضير كنافة بالجبن

فتّة الدجاج - مقادير وطريقة تحضير فتّة الدجاج

صيّاديّة السمك - مقادير وطريقة تحضير صيّاديّة السمك

شيش برك مع اللبن - مقادير وطريقة تحضير شيش برك مع اللبن

أصابع عجينة الفيلو بلحم الغنم - مقادير وطريقة تحضير أصابع عجينة الفيلو بلحم الغنم

مرق فريكة الدجاج مع الخرشوف - مقادير وطريقة تحضير مرق فريكة الدجاج مع الخرشوف

زنود الستّ بالقشطة - مقادير وطريقة تحضير زنود الستّ بالقشطة

بسبوسة بالفستق - مقادير وطريقة تحضير بسبوسة بالفستق

لبسبوسة - مقادير وطريقة تحضير البسبوسة

صابع الشوكولاتة والفستق - مقادير وطريقة تحضير أصابع الشوكولاتة والفستق

زنود الستّ بالخبز - مقادير وطريقة تحضير زنود الستّ بالخبز

كعكة المهلبية والفراولة - مقادير وطريقة تحضير كعكة المهلبية والفراولة




مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب