Pourquoi le feu de la cuisinière est bleu ?
La couleur d'une flamme est caractéristique des atomes ou des molécules des réactifs qui se consument.
Lors d'une combustion, certains électrons qui sont disposés sur les orbitales atomiques ou moléculaires passent à un niveau energétique supérieur.
Cet état excité est très instable...
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