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Pourquoi utilise t-on beaucoup de colza de nos jours ?



Il y a cinquante années de ça, le colza contenait de l'acide érucique et l'on soupçonnait alors qu'il était responsable de nombreuses maladies cardio-vasculaire. En cinq ans seulement, les scientifiques éradiquèrent cet acide de la plante qui fut nommé le Colza O.

Au début des années 8...
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