طريقة عمل وتحضير سمبوسك بالجبنة و اللحم
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
طريقة عمل سمبوسك بالجبنة و اللحم
المقادير : لتحضير سمبوسك بالجبنة و اللحم
250 غ عجين السمبوسك
أو
250 غ دقيق
كأس صغير حليب دافئ
2 ملاعق زيت
ملعقة صغيرة خميرة
قليل من الملح
قليل من الماء الدافئ
الحشو:
لحم مفروم 500 غ
بصلة مفرومة
بيضة مسلوقة
بيضة
150 غ جبنة مفروم
زيت نصف كأس
2 ملاعق بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:
لتحضير العجين نخلط جميع المكونات ثم نسكب الماء تدريجيا و ندلك بكلتا اليدين حتى نتحصل على عجين متماسك ومتجانس. نغطيه و نتركه جانبا مدة نصف ساعة.
في الأثناء نقوم بتحضير الحشو و ذلك بوضع اللحم مع الزيت، البصل، الملح، الفلفل و نقليه مع التحريك حتى يستوي اللحم.
نتركه يبرد ثم نضيف البقدونس، الجبن، البيضة المسلوقة و نحرك و هكذا يصبح الحشو جاهز.
نرقق العجين و نقسمه الى دوائر. نضع قليل من الحشو في كل دائرة ثم نغلق أطرافها على شكل هلال.
ندهن كل قطعة بالبيضة ثم نتركها في الفرن 20 دقيقة.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب
رد مع اقتباس
