Pourquoi les chefs cuisiniers portent-ils des toques ?



Il est obligatoire pour tous les cuisiniers de porter un chapeau, pour des raisons d'hygiène (pour ne pas faire tomber des cheveux dans les plats).

La toque sert tout simplement à distinguer le chef des autres cuisiniers.
Pourquoi les chefs cuisiniers portent-ils des toques ?

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