طريقة تحضير صمصة مالحة
0000000000 موسوعة الطبخ المصري - موسوعة الحلويات المصرية - المطبخ المصري اكلات و حلويات وصفات شرقية مصرية المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
موسوعة الطبخ العربي - موسوعة الحلويات العربية - المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية مصرية خليجية اكلات المغرب العربي
طريقة تحضير صمصة مالحة
المقادير : صمصة مالحة
150 غ هبرة الضان
ـ 150 غ كبدة
ـ كلية ضان واحدة
ـ 100 غ جبن مرحي
ـ 50 غ بصل
ـ 12 ورقة ملسوقة
ـ 4 بيضات
ـ 2 ملاعق زيت
ـ زيت للقلي
ـ ليمون
ـ فلفل اسود
ـ ملح
طريقة التحضير:
نضفي اللحم، الكبد و الكلية و قطعها الى مكعبات، رشيه بالفلفل الاسود و الملح.
افرمي البصل و اقليه في الزيت الحار و نضفي اللحم ثم اضفي كاس من الماء و اتركيه يغلي حوالي 20 دقيقة، مع التحريك من حين لاخر.
اسلقي البيضتان ثم قطعيه و قطعي الجبن الى مكعبات.
اخفقي البيضتان الباقيتان و حالما ينضج خليط اللحم و ينشف الماء ارفعيه على النار و اتركه يبرد ثم اضفي اليه بقية المكونات .
ابسطي ورقة الملسوقة و ضعي قرب حرفها الأمامي ملعقة أكل من الحشو. اطوي الحرف الأمامي فوق الحشو و اطوي الاحرف الجانبية يمينا و شمالا لتصبح ورقة الملسوقة في شكل مستطيل عرضه 5 صنتم. تطوى الورقة بعد ذلك تدريجيا باتجاه خط الزاوية ليصبح القرطاس في النهاية مثلث الشكل و اقليه في الزيت الحارمع التقليب.
حالما يحمر ارفعه من النار و قدمه ساخنا مع الليمون
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ المصري
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية من هنا
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي من هنا
مع تحيات منتدى وظائف العرب
رد مع اقتباس
