طريقة عمل كفتة بصلصة الطحينة

[عروض الشغل في تونس]

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ





طريقة عمل كفتة بصلصة الطحينة




المقادير : لتحضير كفتة بصلصة الطحينة

المقادير:

350 غ لحم مفروم
350 غ طحينة
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
ملعقة زيت
ملعقة عصير ليمون
حبة فلفل أخضر مقطع
2 ملاعق كبيرة زبادي
ملعقه بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة زعتر
ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

في زبدية، نضع البصل، الثوم، اللحم، البقدونس، الزيت، الزعتر، الملح و الفلفل الأسود و نخلط حتى يصبح خليطا متجانسا. نشكل الخليط الى كويرات.
في طبق مدهون بقليل من الزيت نضع كويرات اللجم ثم نطبخهه في الفرن الى أن تنضج و يحمر لونها.
نحضر الصلصة و ذلك بخلط كل من الزبادي، عصير الليمون، الطحينة، الملح والفلفل الأسود.
مع اضافة القليل من الماء و نخلط جيدا.
عندما تنضج كويرات الكفتة، نسكب عليها الصلصة و نرجع الطبق الى الفرن حتى تتماسك الصلصة و تتقلص


وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب





مع تحيات منتدى وظائف العرب