كفتة بالصينية- وصفات اكلات حلويات تونسية سورية
موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي
كفتة بالصينية
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا
المقادير لتحضير : وصفة كفتة بالصينية
500 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل. مفرومة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
5 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم
3 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من البطاطا. مقطعة إلى شرائح مدورة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء. مقطعة إلى حلقات
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مقطعة إلى شرائح مدورة
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم. مقطعة إلى شرائح مدورة
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج. المفروم للتزيين
طريقة التحضير
يُمزج اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى 12 كرة لحم. تُفلطح كرات اللحم حتى تُشكّل أقراصاً. تُنسّق الأقراص في طبق للخبز قياس 30 سم x 24 سم.
تُنسّق شرائح البطاطا على وجه أقراص اللحم تليها شرائح البصل، وحلقات الفليفلة الحلوة، وشرائح الطماطم.
يوضع الماء، ومعجون الطماطم، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ، والفلفل الأبيض، ومسحوق القرفة في قدر. يُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً.
تُسكب الصلصة المُعدّة في قدر للفرن وتُغطّى بورق الألومنيوم. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة و30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.
يُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم ويُقدّم.
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب
رد مع اقتباس
