طريقة تحضير الأطرية التونسية، مقرونة مصبوبة باللحم

طريقة تحضير الأطرية التونسية، مقرونة مصبوبة باللحم

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير الأطرية التونسية، مقرونة مصبوبة باللحم

500 غ مقرونة
500غ لحم هبرة البقر
150 غ بصل مفروم
فنجان الزيت
2 ملاعق معجون طماطم
100 غ حمص منقوع أو جلبانة طازجة (بازيلاء)
ملعقة هريسة
نصف ملعقة فلفل زينة
ملعقة هريسة
نصف ملعقة سمن
ملح وفلفل أسود
طريقة إعداد مقرونة مصبوبة باللحم:

نقطع اللحم و نتبله بالفلفل الأسود و الملح و نقليه 5 دقائق في الزيت مع البصل المفروم.
ثم نضع الحمص، الطماطم، الهريسة، فلفل الزينة و نغمرها بالماء لتغطيته.
نتركه يطبخ مدة ساعة مع التقليب من حين لأخر، نمرق القدر بلتر من الماء و عندما يغلي نضيف المقرونة و نتركه يغلي 20 دقيقة ثم نضيف اليها السمن و نعدل تمليحها و نقدمها ساخنة.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير الأطرية التونسية، مقرونة مصبوبة باللحم

طريقة تحضير الأطرية التونسية، مقرونة مصبوبة باللحم

طريقة تحضير الأطرية التونسية، مقرونة مصبوبة باللحم
طريقة تحضير الأطرية التونسية، مقرونة مصبوبة باللحم
طريقة تحضير الأطرية التونسية، مقرونة مصبوبة باللحم

طريقة تحضير الأطرية التونسية، مقرونة مصبوبة باللحم
طريقة تحضير الأطرية التونسية، مقرونة مصبوبة باللحم
طريقة تحضير الأطرية التونسية، مقرونة مصبوبة باللحم