طريقة عمل وتحضير مقلوبة

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


طريقة عمل مقلوبة




المقادير : لتحضير مقلوبة

دجاجة مسلوقة و مقطعة
البهارات:هيل، فلفل اسود، بهار حلو، القرفة، الملح، قرنفل، القرفة
خضر: 2 حبة باذنجان، 2 حبة بطاطس، زهرة، طماطم، 3 ثوم
5 كؤوب أرز مصري منقوع
2 ملاعق زيت أو سمن


طريقة اعداد المقلوبة:

نسلق الدجاج (نحتفظ بالماء) ثم نرش قليل من البهارات و نضعه في الفرن. نقطع الخضر و نرشها بالبهارات ثم نقليها في الزيت حتى تحمر
نترك الخضر المقلي في ورق حتى تجف من الزيت، نسكب قليل من السمن أو الزيت في قدر
نرش قليل من الأرز في القدر ثم الخضر و الثوم، قطع الدجاج، البهارات، بقية الأرز ثم مرقة سلق الدجاج و نتركه على النار الهادئة حتى يستوي الأرز و يجف الماء
نتركه حتى يبرد، نقلبه، نزينه بقطع الدجاج المحمر والمكسرات المحمصة


وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب



مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة عمل وتحضير مقلوبة

طريقة عمل وتحضير مقلوبة
طريقة عمل وتحضير مقلوبة
طريقة عمل وتحضير مقلوبة