حلويات الحلقوم مقادير وطريقة عمل راحة الحلقوم

حلويات الحلقوم مقادير وطريقة عمل راحة الحلقوم



المقادير : راحة الحلقوم الحلويات التونسية

500 غ سكر
150 غ نشاء
100 غ مكسرات
½ لتر ماء
ملعقتان ماء زهر أو ورد أو فانيلاء
ملعقة عصير ليمون
سكر دقيق

طريقة إعداد راحة الحلقوم:

نذيب السكر في الماء و نضيف إليه الليمون و نضعه على النار مع التحريك المتواصل.
عندما يتخثر و يتماسك، نحل النشاء في قليل من الماء البارد و نسكبه في السكر و نواصل التحريك مدة ساعة.
عندما يجمد الخليط و لا يلتصق في الملعقة نضيف ماء الزهر و المكسرات مع التحريك المستمر.
عندما يتماسك الخليط و يتجانس نصبه في طبق مرشوش يالسكر الدقيق و نرش سطحه كذلك و نتركه حتى يبرد.


وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


مع تحيات منتدى وظائف العرب

حلويات الحلقوم مقادير وطريقة عمل راحة الحلقوم

حلويات الحلقوم مقادير وطريقة عمل راحة الحلقوم

حلويات الحلقوم مقادير وطريقة عمل راحة الحلقوم
حلويات الحلقوم مقادير وطريقة عمل راحة الحلقوم
حلويات الحلقوم مقادير وطريقة عمل راحة الحلقوم

حلويات الحلقوم مقادير وطريقة عمل راحة الحلقوم