وصفة تونسية لطبخ كمونية بلحم الخروف

وصفة تونسية لطبخ كمونية بلحم الخروف



المقادير : كمونية بلحم العلوش

500غ لحم خروف

500غ كبدة خروف

كاس زيت

بصلة

قليل من الثوم المفروم

ملعقة طماطم معجون

نصف ملعقة أكل فلفل أحمر المرحي

قليل من الفلفل الأسود و ملح

ملعقة تابل وكروية

ملعقة صغيرة كمون

طريقة اعداد الكمونية:

يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة و كذلك البصل الى قطع صغيرة. ثم يوضع في القدر مع إضافة الزيت و ملعقة الطماطم، الثوم المفروم، يقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة الفلفل أحمر و الأسود و ملح و تابل وكروية.

بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك على النار لمدة 13دقيقة.

بعد أن ينضج يضاف له الكمون والمعدنوس و يترك لمدة دقيقتين.



مع تحيات منتدى وظائف العرب

وصفة تونسية لطبخ كمونية بلحم الخروف

وصفة تونسية لطبخ كمونية بلحم الخروف

وصفة تونسية لطبخ كمونية بلحم الخروف
وصفة تونسية لطبخ كمونية بلحم الخروف
وصفة تونسية لطبخ كمونية بلحم الخروف

وصفة تونسية لطبخ كمونية بلحم الخروف
وصفة تونسية لطبخ كمونية بلحم الخروف
وصفة تونسية لطبخ كمونية بلحم الخروف