اليكم أشهى الأطباق التونسية روز جربي

اليكم أشهى الأطباق التونسية روز جربي



المقادير : لتحضير روز جربي


روز جربي

500غ أرز
500غ صدور دجاج مقطعة
100 جلبانة (بازلاء)
بقدونس
1بصلة
2 بطاطا
2 فلفل أخضر
ورقتان غار (رند)
ملعقتان معجون طماطم
ملعقة صغيرة : تابل(كزبرة مرحية) و كروية، فلفل أحمر (شطة)، ملح و فلفل أسود

الطريقة اعداد الأرز الجربي :

تغسل الخضر و تقطع قطعا متوسطة الحجم, يفرم البصل و البقدونس و يغسل الأرز و يوضع في قدر, تضاف الخضر المقطعة و قطع الصدور, ثم تتبل بالبهارات
تضاف الجلبانة و ورق الرند و معجون الطماطم, يمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكونات, و يوضع في الكسكاس (مصفاة حلة الكسكسي) , يوضع لتر و نصف ماء في المقفول (القدر), و يوضع الكسكاس على المقفول و يترك على نار متوسطة و نقلب الرز عدة مرات



مع تحيات منتدى وظائف العرب

اليكم أشهى الأطباق التونسية روز جربي

اليكم أشهى الأطباق التونسية روز جربي

اليكم أشهى الأطباق التونسية روز جربي
اليكم أشهى الأطباق التونسية روز جربي
اليكم أشهى الأطباق التونسية روز جربي

اليكم أشهى الأطباق التونسية روز جربي
اليكم أشهى الأطباق التونسية روز جربي
اليكم أشهى الأطباق التونسية روز جربي