طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز

طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز


عجة مرقاز

المقادير:عجة مرقاز

250 غ مرقاز (النقانق)
4 بيضات
4 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب زيت
50 غ معجون طماطم
40 غ هريسة
3 طماطم مقطعة
بهارات: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مرحي، نصف ملعقة كبيرة تابل(كزبر مرحي)، قليل من الملح، ملعقة صغيرة فلفل أحمر(بابريكا)

طريقة تحضير عجة بالمرقاز:

نقلي الطماطم، الهريسة، البهارات، الثوم و الزيت ثم نضيف كوبان من الماء و نتركها لمدة 5 دقائق على النار
نضيف الطماطم و المرقاز و نتركها تستوي لمدة ربع ساعة مع التحريك من حين لاخر.
عندما يستوي المرقاز نضيف البيض و نتركه ينضج


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز

طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز

طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز

طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز
طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز
طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز

طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز
طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز
طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز