Pourquoi toutes les brasseries ne produisent-elles pas de Trappiste ?
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Toutes les brasseries ne produisent pas de Trappiste car cette bière doit être brassée dans l'abbaye ou à proximité et sous contrôle de moines trappistes pour obtenir le logo d'authenticité. Il est de plus nécessaire d'observer les règles, de fabrication et d'éthique, édictées par l'ATI...
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