Pourquoi les huîtres sont-elles laiteuses ?

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Les aliments sont toujours meilleurs de saison, et les huîtres n'échappent pas à la règle ! Parfaites pour les fêtes de fin d'année, elles sont peu appréciées en été car elles sont laiteuses. Cette expression est assez étrange, et a déjà surpris plusieurs personnes. Pourquoi les huître...
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