Pourquoi dit-on 'des châteaux en Espagne' ?

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L'expression bâtir des châteaux en Espagne date au moins du XIIIe siècle (référence dans le Roman de la Rose). Au XVIe siècle, elle fait partie du langage courant. En 1531, Pasquier l'explique par le fait qu'il n'y avait pas de châteaux dans la campagne espagnole, ce qui empêchait les Maures...
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