Pourquoi le restaurant porte-il ce nom ?

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Dès que nous évoquons le mot restaurant, nous songeons immédiatement à un endroit où l'on peut aller manger mais cette définition est très récente. Il faut savoir que, jusqu'au XVIIIème siècle ''restaurant'' signifiait : bouillon fortifiant.

C'est un certain Monsieur Boulanger qui chan...
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