Pourquoi le safran est-il cher ?

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Le safran est un produit cher à l'achat car il est issu du pistil d'une fleur. Lorsque cette fleur s'ouvre, il faut le ramasser à la main et donc employer beaucoup de personnes quasiment le même jour car ces fleurs sont très saisonnières.

Le safran est cultivé dans les pays où la tempéra...
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