Pourquoi le financier se nomme-t-il ainsi ?
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Une version raconte que vers 1890, ce serait un pâtissier du nom de Lasne qui aurait inventé la recette de ce gâteau.
Il était situé près de la Bourse à Paris et sa clientèle, essentiellement venue de la bourse ne devait pas se salir les mains et le financier serait ainsi né.
L'autre ve...
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