تحضير المدفونة اكلة من التراث التونسي Madfouna

طريقة تحضير المدفونة اكلة من التراث التونسي - Tunisian Cuisine - Madfouna

مدفونة تونسية بالكعابر خطوة بخطوة بطريقة سهلة و بنة من وراء العقل .. Madfouna Tunisienne

مطبخ الأكلات والحلويات التونسية | أكلات حلويات تونسية | وصفات مقادير حلويات تونسية | اكلات بالصور والفيديو. | حلويات بالصور والفيديو | يوتيوب الحلويات والطبخ التونسي | كوجينة تونسية | cuisine tunisienne recettecoujina tounsia | coujina tounsia en arabe | okla tounsia ramadan | coujina tounsia facebook youtube

https://i.ibb.co/MC8z7xr/CUISINE-TUN...ait-maison.jpg

المقادير: والمكونات
-للمدفونة:
1 كغ سلق
400غ لوبيا منقوعة
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة تابل وكروية
1/2 رأس ثوم
ملح
-لكرات اللحم:
500غ لحم مفروم
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة تابل وكروية
ملعقة صغيرة نعناع شايح
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 رأس ثوم
ملح

-لخبز الطابونة:
200غ سميد أرطب
100غ دقيق
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة خبز (5غ)
ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
سينوج وبسباس للتفوح

Ingrédients:
-Pour Madfouna :
1 kg de blettes
400g de haricots
1 cuillère à soupe de piment rouge
1 cuillère à soupe de coriandre et carvi
1/2 tête d'ail
Le sel
-Pour les boulettes :
500g de viande hachée
1 cuillère à soupe de piment rouge
1 cuillère à soupe de coriandre et carvi
1 cuillère à café de menthe séchée
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 de curcuma
1/2 tête d'ail
Le sel

-Pour le Pain :
200g de semoule
100g de farine
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de levure (5 g)
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de graines de nigelle et de fenouil

تحميل ومشاهدة اونلاين فيديو يوتيوب

https://www.youtube.com/watch?v=ylQTgQiaIaY

طريقة تحضير المدفونة اكلة من التراث التونسي - Tunisian Cuisine - Madfouna

وتأكل بالشفاء والهناء

مع تحيات مطبخ وحلويات وظائف العرب