طريقة طبخ طبق بلح البحر بصلصة الطماطم

0000000000 موسوعة الطبخ المصري - موسوعة الحلويات المصرية - المطبخ المصري اكلات و حلويات وصفات شرقية مصرية المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg

موسوعة الطبخ العربي - موسوعة الحلويات العربية - المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية مصرية خليجية اكلات المغرب العربي

طريقة طبخ طبق بلح البحر بصلصة الطماطم

المقادير : طبق بلح البحر بصلصة الطماطم

ـ نصف كيلو من بلح البحر(les moules )

ـ ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم

ـ ملح و فلفل اسود

ـ ورقتين رند

ـ 4 فصوص ثوم مفروم

ـ 4 ملاعق كبيرة من زيت زيتون

ـ 5 حبات من الطماطم

ـ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

ـ كاس شاي من الماء

ـ ملعقة كبيرة من البقدنوس المفروم

طريقة التحضير:

نغسل بلح البحر، نزيل له الشعيرات بسكين ثم نحكه بالفرشات جيدا. نغسله و نضعه في انية بها ماء مملح لنزيل منه الرمل

نغسله مرة اخرى و نضعه في مقلاة ثم نضيف له البصل المفروم، الملح، الفلفل الاسود و ورقتين الرند و كاسين كبيرين من الماء، و نتركه يغلي لمدة 105 دقائق حتى يتفتح نصفيه و نفصل اللحم عن الصدف

في طنجرة نحمر الثوم المهروس مع زيت الزيتون. نغسل الطماطم، نقشرها و نقطعها الى قطع صغيرة ثم نضيفها الى الطنجرة. نحرك قليلا مع اضافة الملح و الفلفل الاسود ثم نترك الطماطم تتبخر قليلا. نخلط معجون الطماطم مع الماء و نصبه في الطنجرة ثم نحرك و نرش البقدونس المفروم

نضيف بلح البحر ثم نغطي الطنجرة و نتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة و يقدم ساخن

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ المصري

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية من هنا

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي من هنا

مع تحيات منتدى وظائف العرب