مرق الفول الأخضر ولحم الغنم - مرق الفول الأخضر ولحم الغنم على الطريقة السورية

موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مرق الفول الأخضر ولحم الغنم
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا


المقادير لتحضير : وصفة مرق الفول الأخضر ولحم الغنم


400 غ من موزات لحم الغنم قليل الدهن. المقطّع إلى مكعّبات

4 أكواب أو 1 لتر من الماء

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مقطّعة إلى مكعّبات

1 وحدة صغيرة من عيدان القرفة

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

3 فصوص من الثوم. مسحوقة

½ كغ من الفول الأخضر المثلج. المذوّب

½ كوب أو 25 غ من الكزبرة. المفرومة

¾ ملعقة طعام من الدقيق العادي

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

طريقة التحضير

توضع قطع لحم الغنم والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عنه عند ظهورها. تُضاف القرفة والبصل. تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم.

يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة ويُضاف إليه الثوم، والفول الاخضر، والكزبرة، والدقيق. تُطهى المكوّنات وتُحرّك لمدة دقيقتين.

يُضاف الفلفل الاسود، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، وقطع لحم الغنم المطبوخة مع المرقة. يُطهى المزيج من دون تغطية لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم والفول.

يُقدم الطبق مع الأرز المطبوخ.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب

مرق الفول الأخضر ولحم الغنم - مرق الفول الأخضر ولحم الغنم على الطريقة السورية

مرق الفول الأخضر ولحم الغنم - مرق الفول الأخضر ولحم الغنم على الطريقة السورية
مرق الفول الأخضر ولحم الغنم - مرق الفول الأخضر ولحم الغنم على الطريقة السورية
مرق الفول الأخضر ولحم الغنم - مرق الفول الأخضر ولحم الغنم على الطريقة السورية