وصفات من المطبخ الشامي : الشاكرية مع اللوبياء الخضراء - وصفات اكلات حلويات سورية

موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


الشاكرية مع اللوبياء الخضراء
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا


المقادير لتحضير : وصفة الشاكرية مع اللوبياء الخضراء


300 غ من لحم الغنم الطري. المقطّع إلى مكعّبات كبيرة

300 غ من البصل الأبيض الصغير. المقشّرة

4 أكواب أو 1 لتر من اللبن الزبادي قليل الدسم

5 ملاعق طعام أو 40 غ من الطحينة

3 ملاعق طعام من دقيق الذرة

1 من زلال البيض. مخفوقة قليلاً

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

300 غ من الفول العريض النيء. المغلي/المطهو على البخار

4 فصوص من الثوم. المسحوق

½ كوب من النعناع الطازج. المقطّع

½ كوب من الكزبرة. المقطّعة

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

½ كوب أو 125 مل من الماء. الساخن

2 ملاعق طعام من السمّاق

طريقة التحضير

تُغلى مكعّبات لحم الغنم والبصل الصغير في قدرين مختلفين حتى تستوي.

في هذه الأثناء، يُخلط اللبن القليل الدسم مع الطحينة ودقيق الذرة ومرقة الدجاج وزلال البيض في قدر مختلف وتوضع المكوّنات على حرارة متوسّطة مع تحريكها حتى تغلي. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ويُقلى الثوم مع التحريك حتى تفوح رائحته، ثمّ يُضاف النعناع والكزبرة وتُحرّك المكوّنات لبضعة ثوانٍ.ثمّ تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء مع الإستمرار بالتحريك حتّى تذوب. تُسكب فوق مزيج اللبن وتُحرّك.

يُصفّى لحم العجل المطبوخ والبصل الصغير وتُسكب المكوّنات فوق مزيج اللبن.

توضع اللوبياء الخضراء المطبوخة في قعر وعاء تقديم دائري ويُسكب مزيج اللبن الساخن واللحم فوقه. يُزيّن الطبق بالسمّاق ويُقدّم مع الأرزّ الأبيض المغلي على البخار.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب

وصفات من المطبخ الشامي : الشاكرية مع اللوبياء الخضراء - وصفات اكلات حلويات سورية

وصفات من المطبخ الشامي : الشاكرية مع اللوبياء الخضراء - وصفات اكلات حلويات سورية
وصفات من المطبخ الشامي : الشاكرية مع اللوبياء الخضراء - وصفات اكلات حلويات سورية
وصفات من المطبخ الشامي : الشاكرية مع اللوبياء الخضراء - وصفات اكلات حلويات سورية