طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا - وصفات اكلات حلويات شاميية

موسوعة الطبخ السوري - موسوعة الحلويات السوري الشامي اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السوري الشامي اكلات و حلويات وصفات شامية المطبخ السوري الشامي اطباق كويتية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ المصري ,حلويات سوريا,كعك العيد, المطبخ السوري الشامي , المطبخ السوري الشامي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات كويتية , اكلات كويتية, طبخات كويتية, مصرية , كويتية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , اطباق سورية , الطبخ السوري , حلويات الشام , بحرينية , تصانيف سورية , اكلة شامية , تحلية سورية, تحليات بلاد الشام وصفات بلاد الشام أكلات بلاد الشام وصفات تفليدية سورية طبخ سوري اطباق الشام الرمضانية المطبخ السوري الشامي بالصور المطبخ السوري الشامي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السوري الشامي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات كويتية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السوري الشامي الشعبي,اطباق سوريا الرمضانية,تعليم الطبخ السوري الشامي,المطبخ السوري الشامي التقليدي,موسوعة الطبخ السوري الشامي
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا
- وصفات أطباق أكلات حلويات بلاد الشام سوريا


المقادير لتحضير : وصفة طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا


600 غ من لحم الغنم المفروم

1 وحدة صغيرة أو 70 غ من البصل. المفروم

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

5 ملاعق طعام أو 50 غ من البقدونس الطازج. المفروم

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 وحدة متوسطة أو 125 غ من البصل. المقطّع ناعماً

3 فصوص من الثوم. المسحوق

2 أكواب أو 300 غ من اللوبيا الخضراء. المنزوعة الأطراف والمقطّعة إلى قطع طولها 5 سم

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون

½ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة

½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

2 وحدة متوسطة أو 200 غ من الطماطم. المقشّرة والمقطّعة إلى مربّعات

2 ملاعق طعام من معجون الطماطم

½ كوب من الكزبرة. المقطّعة

2 أكواب أو 500 مل من الماء. الساخن

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

2 وحدة متوسطة أو 500 غ من البطاطا. المقطّعة إلى مكعّبات قياسها 2 سم

طريقة التحضير

يُمزج اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى كرات لحم.

يُحمى الزيت النباتيّ في مقلات وتُقلى كرات الكفتة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون يُضاف البصل ويُستكمل القلي إلى أن يصبح البصل طريّاً.

تُضاف اللوبيا الخضراء وتُمزج لمدّة 5 دقائق ثم تُضاف البهارات والطماطم ومعجون الطماطم والكزبرة والماء ومرقة الدجاج ماجي.

يُترك المزيج ليغلي على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق.

تُضاف البطاطا ثم يُغطى القدر ويُترك مجدداً على نار خفيفة لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يُطهى ويصبح طريّاً عندما يشكّ بالشوكة.

يقدّم مع الخبز المرقوق أو الأرزّ.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب

طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا - وصفات اكلات حلويات شاميية

طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا - وصفات اكلات حلويات شاميية
طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا - وصفات اكلات حلويات شاميية
طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا - وصفات اكلات حلويات شاميية