لحم الغنم بالطماطم على الطريقة السعودية (المختوم) وصفات من الطبخ السعودي

موسوعة الطبخ السعودي - موسوعة الحلويات السعودية اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ السعودي اكلات و حلويات وصفات سعودية المطبخ السعودي اطباق سعودية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السعودي , المطبخ السعودي , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات سعودية , اكلات سعودية, طبخات سعودية, مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , سعودية , حلبية , بحرينية , تصانيف سعودية , اكلة سعودية , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ السعودي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ السعودي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات سعودية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ السعودي الشعبي,تعليم الطبخ السعودي,المطبخ السعودي التقليدي,موسوعة الطبخ السعودي
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg

لحم الغنم بالطماطم على الطريقة السعودية - المختوم
- وصفات اكلات حلويات سعودية

المقادير لتحضير : وصفة لحم الغنم بالطماطم على الطريقة السعودية - المختوم


2 ملاعق طعام من السمن

3 قطع من المسك. صغيرة الحجم

3 حبات صغيرة الحجم من عيدان القرفة

4 من أكباش القرنفل الكاملة

1 كغ من لحم الغنم. قطع مع العظم

3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الطماطم. مهروسة

1 ملعقة طعام من معجون الطماطم

¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

3 أكواب أو 750 مل من الماء

طريقة التحضير

يُحمّى السمن في قدر كبيرة، ثم يُضاف المسك وعيدان القرفة وأكباش القرنفل. تُحرّك المكوّنات بسرعة لمدّة 10 ثوان. تُضاف قطع لحم الغنم ويُحرّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.

تُضاف الطماطم المهروسة مع معجون الطماطم والفلفل الأسود ومسحوق الكمون ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي والماء.

تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى ينضج اللحم ويتبقّى القليل من الصلصة.

توضع قطع اللحم في طبق وتُقدّم.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

مع تحيات مطبخ وحلويات منتدى وظائف العرب

لحم الغنم بالطماطم على الطريقة السعودية (المختوم) وصفات من الطبخ السعودي

لحم الغنم بالطماطم على الطريقة السعودية (المختوم) وصفات من الطبخ السعودي
لحم الغنم بالطماطم على الطريقة السعودية (المختوم) وصفات من الطبخ السعودي
لحم الغنم بالطماطم على الطريقة السعودية (المختوم) وصفات من الطبخ السعودي