طريقة تحضير المُغلي - وصفات اكلات حلويات

موسوعة الطبخ اللبناني - موسوعة الحلويات اللبنانية اطباق رمضانية حلويات رمضان المطبخ اللبناني اكلات و حلويات وصفات لبنانية المطبخ اللبناني اطباق لبنانية اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ اللبناني , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات لبنانية , اكلات لبنانية, طبخات لبنانية, مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف لبنانية , اكلة لبنانية , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ اللبناني في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة من لبنان - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات لبنانية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ اللبناني الشعبي,تعليم الطبخ اللبناني,المطبخ اللبناني التقليدي,موسوعة الطبخ اللبناني
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg



المُغلي - وصفات اكلات حلويات لبنانية


مقادير : المُغلي

4 أكواب من الأرز الناعم
8 أكواب من السكر
28 كوباً من الماء
ربع كوب من الكراوية الناعمة
3 ملاعق طعام من القرفة الناعمة
2 كوبان من الجوز المفروم خشناً
1 كوب من الصنوبر
1 كوب من الفستق الحلبي المبشور
2 كوبان من جوز الهند المبشور
الكمية تكفي 30 شخصاً

طريقة التحضير المُغلي:
يخلط الأرز والكراوية والقرفة والسكر جيداً.

يوضع الخليط في طنجرة الضغط الكبيرة ويضاف الماء إلى الخليط.

يحرك الخليط جيداً وتوضع طنجرة الضغط على النار.

يحرك الخليط بإستمرار بملعقة خشبيّة حتى يغلي الخليط.

تغلق الطنجرة وتوضع صفارة الطنجرة عليها.

تترك طنجرة الضغط على نار خفيفة جداً لمدة ساعة.

ترفع الطنجرة عن النار وتبرّد بصب الماء البارد عليها ثم ينزع الغطاء عنها.

توضع طنجرة الضغط على النار ويحرك المزيج بالملعقة الخشبيّة جيداً مدة نصف ساعة.

يُصب المغلي في أطباق صغيرة أو في أطباق كبيرة حسب الذوق.

تُزين الأطباق بجوز الهند المبشور، ثم بحبات الصنوبر المنقوع ثم حبات الفستق الحلبي والجوز المفروم فوق الأطباق بالتساوي.

تؤكل باردة وتقدّم عادة بمناسبة قدوم مولود

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير المُغلي - وصفات اكلات حلويات

طريقة تحضير المُغلي - وصفات اكلات حلويات
طريقة تحضير المُغلي - وصفات اكلات حلويات
طريقة تحضير المُغلي - وصفات اكلات حلويات