طريقة عمل وتحضير وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر

المطبخ المغربي حلويات مغربية وصفات طبخ مغربية المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


طريقة عمل وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر




المقادير : لتحضير وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر

600 غ من هبرة سمك الميرلان
3 ملاعق كبيرة من القزبر والبقدونس مفرومة
فصا ثوم مفرومان
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (تحميرة)
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار (سودانية)
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح
لبابة خبز مغمورة في الماء ومعصورة
الصلصلة
حبة بصل مقشرة ومقطعة إلى دوائر
100 غ جزر مقشر ومقطع إلى دوائر
100 غ بطاطس مقشرة ومقطعة إلى دوائر
حبة فلفل مشوية مقطعة إلى شرائح طولية
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
ملح
زيت زيتون
حامضة مرقدة مقطعة
ماء
ورقة سيدنا موسى
طريقة التحضير :

افرمي هبرة الميرلان في طحانة يدوية، واخلطيها مع لبابة الخبز، الثوم، القزبر والبقدونس وباقي التوابل حتى تحصلي على خليط متجانس.
اصنعي من الخليط كرات متوسطة واحتفظي بها جانبا.
ضعي شرائح البصل في قعر الطاجين، أضيفي الزيت، الملح واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
أضيفي باقي الخضر ورشي القليل من التحميرة، ورقة سيدنا موسى والقليل من الماء واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.
أضيفي كرات الميرلان والحامض مقطع وغطي الطاجين واتركي الجميع يطهى لمدة 10 دقائق.
قدمي الطاجين ساخنا مزينا بقطع الفلفل المشوي.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب



مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة عمل وتحضير وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر

طريقة عمل وتحضير وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر
طريقة عمل وتحضير وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر
طريقة عمل وتحضير وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر