طريقة عمل وتحضير حلويات مغربية، دوائر اللوز

المطبخ المغربي حلويات مغربية وصفات طبخ مغربية المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


طريقة عمل حلويات مغربية، دوائر اللوز




المقادير : لتحضير حلويات مغربية، دوائر اللوز

العقدة (الحشو):

500 غ لوز مسلوق , مقشر و مفروم
350 غ مسحوق السكر (سنيدة)
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
3 ملاعق صغيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة مسكة الحرة مدقوقة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
العجين:

200 غ قشدة
ملعقة كبيرة سكر (سنيدة)
ملعقة ملح
250 غ دقيق
تزيين:

أبيض بيضة
50 غ لوز مسلوق , مقشر و مفروم
طريقة اعداد دوائر اللوز:

نخلط اللوز مع السكر و نعيد الرحي مرة أخرى للحصول على عجين رطب،نضيف القرفة , الزبدة , المسكة الحرة و ماء الزهر و نشكلهم على شاكلة أصابع.
نخلط القشدة مع السكر و الملح ثم الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين لين, يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
بعد اخراج العجين من الثلاجة نفرشه و نورقه بواسطة نشابة او رقاق العجين حتى تصبح ورقة العجين رقيقة جدا. نضع وسطها اصبع اللوز و نلف العجين حوله ثم نقطعه إلى قطع صغيرة و نلصق طرفيه لتصبح قطعة العجين في شكل دائري و نكرر العملية حتى ينتهي العجين.
نغمس كل قطعة عجين في أبيض البيض ثم في اللوز المسلوق و المفروم , نضعها في طبق الفرن مدهون بزيت و نتركه يستوي مدة 15 دقيقة.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب



مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة عمل وتحضير حلويات مغربية، دوائر اللوز

طريقة عمل وتحضير حلويات مغربية، دوائر اللوز
طريقة عمل وتحضير حلويات مغربية، دوائر اللوز
طريقة عمل وتحضير حلويات مغربية، دوائر اللوز