طريقة عمل وتحضير قطايف محشية

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


طريقة عمل قطايف محشية




المقادير : لتحضير قطايف محشية

نصف فنجان سكر
نصف كأس حليب دافئ
2 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة فانيليا
1 ملعقة خميرة
1 كأس ماء
2 كؤوس دقيق
2 كؤوس شراب سكرى (شربات)
100 غ قشدة
200 غ مكسرات
1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
زيت
طريقة اعداد القطايف بالكريمة:

نخلط الخميرة، السكر و الحليبو نتركه يرتاح مدة 5 دقائق. ثم نضيف اليه الفانيليا، البيكنج باودر و الدقيق. ثم الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجين متماسك، نغطيه و نتركه في مكان دافئ حتى يتخمر.
نحمر القطايف فى الزيت الساخن (تحمر القطايف من الأسفل وتبقى سائلة من أعلى)، على نار هادئة ثم نضعها في مصفاة حتى ينتزع الزيت
تُقفل أقراص القطايف جزئيا و نحشيه بالقشدة و نرشها بقليل من المكسرات المدقوقة و المخلوطة بماء الورد أو الزهر، أو نحشيها بالجبنة و نغلقها في شكل نصف دائرة
نرصغ القطايف على طبق مدهون بالزبدة او السمن او الزيت و ندهن القطايف بقليل من الزبدة و نتركها تتحمر
عند نضج القطايف و بعد أن تبرد، نسكب عليها القطر

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب



مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة عمل وتحضير قطايف محشية

طريقة عمل وتحضير قطايف محشية
طريقة عمل وتحضير قطايف محشية
طريقة عمل وتحضير قطايف محشية