طريقة عمل وتحضير مسقعة

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


طريقة عمل مسقعة




المقادير : لتحضير مسقعة

250 غ باذنجان
500 غ لحم ضأن أو بقر
ربع فنجان زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مفروم
بصلة مفرومة
قليل من الملح و الفلفل المطحون و الزعتر الجاف
2 ملاعق معجون طماطم
2 ملاعق لبن قليل أو خالي الدسم
2 ملاعق جبن موزاريلا منزوعة الدسم
4 ملاعق بقدونس مفروم
طريقة اعداد المسقعة:

نقطع الباذنجان إلى شرائح و ندهنها بالزيت ثم نتركها جانبا.
نضع كمية من الزيت في مقلاة مع الثوم و اللحم نطبخه لمدة 30 دقيقة ثم نضيف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف والملح والفلفل مع التحريك حتى ينضج اللحم.
ننزع الزيت من المقلاة و نضيف معجون الطماطم،اللبن، قليل من الماء و نحرك على نار متوسطة.
في مقلاة نظيفة، نضيف ملعقة من الزيت، البصل وكمية الثوم المتبقية، و بقية التوابل، الباذنجان و نتركها تستوي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك نضيفه الى الخليط الأول و نتركه يستوي
مع التحريك من وقت إلى أخر، حتى نتأكد أن الباذنجان والبصل قد أستويا جيداً.
نرش الجبن والبقدونس ونحرك جيداً.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب



مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة عمل وتحضير مسقعة

طريقة عمل وتحضير مسقعة
طريقة عمل وتحضير مسقعة
طريقة عمل وتحضير مسقعة