طريقة عمل وتحضير كبدة بصلصة الثوم

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


طريقة عمل كبدة بصلصة الثوم




المقادير : لتحضير كبدة بصلصة الثوم

250 غ كبدة
ملعقة زيت زيتون
ملعقة بصل مفروم
ملعقة عصير ليمون
نصف ملعقة خل
ملعقة صلصة ثوم
ملعقة بقدونس مفروم
نصف ملعقة سمسم
ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير:

في وعاء، نضع الزيت، البصل، السمسم و نضعه على النار مع التحريك ثم نضيف قطع الكبدة بعد تنضيفها و تقطيعها الى مكعبات دون التوقف عن التحريك لعدة دقائق.
عندما نلاحظ أن قطع الكبدة بدأت تكتسب اللون البني نضيف الليمون و الخل. نتركها جانبا و نبدأ تحضير صلصلة الثوم.
نضع الثوم في وعاء و نغطيه بالماء و نتركه على النار حتى يغلي. بعد الغليان نسحبه من النار و نصفيه ثم نضيف الكريمة الطازجة ، الملح و الفلفل الأسود.
نرجع الخليط على النار مع التحريك و نسحبها عندما تتماسك الصلصة و توشك على الغليان. نتركها تبرد ثم نضعها في الخلاط حتى نتحصل على هريس الثوم.
نقدم قطع الكبدة و نغطيها بصلصة الثوم ثم ننثر فوقها البقدونس.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب



مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة عمل وتحضير كبدة بصلصة الثوم

طريقة عمل وتحضير كبدة بصلصة الثوم
طريقة عمل وتحضير كبدة بصلصة الثوم
طريقة عمل وتحضير كبدة بصلصة الثوم