طريقة تحضير المعكرونة التونسية بالحوت وتسمى مقرونة بالحوت

طريقة تحضير المعكرونة التونسية بالحوت وتسمى مقرونة بالحوت

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير المعكرونة التونسية بالحوت وتسمى مقرونة بالحوت

مقرونة بالحوت اي معكرونة بالسمك لاننا نقول للسمك الحوت

400 غ معجنات
1 جزرة
2 بصل
3 فص ثوم
معدنوس اي بقدونس
فلفل احكل اي فلفل اسود حب 6 حبات
500غ لحم سمك مثلا قطع كبيرة منزوعة الجلد
5ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقةونصف كبيرة مركز الطماطم
2 ورق رند اي ورق غار
1 ملعقة صغيرة ليمون
ملح
فلفل اسود مطحون
في لتر من الماء المغلي ضعي الجزرة المقطعة حلقات مع بصلة مقطعة حلقات والمعدنوس والفلفل الاسود الحب ثم اضيفي عصير الليمون والملح ثم اضيفي السمك للمرق واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اخرجيه وصفي المرق في مصفاة
في قدر حمي البصلة المتبقية ومقطعة الى اجزاء صغيرة مع 5 ملاعق زيت زيتون ثم اضيفي لحم السمك
اذيبي مركز الطماطم واضيفه لتقلية السمك مع الثوم المهروس وورق الغار واتركي الصلصة تطبخ
اسلقي المعجنات في الماء ثم ضعيها في الصحن واسكبي عليها الصلصة بالسمك

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير المعكرونة التونسية بالحوت وتسمى مقرونة بالحوت

طريقة تحضير المعكرونة التونسية بالحوت وتسمى مقرونة بالحوت
طريقة تحضير المعكرونة التونسية بالحوت وتسمى مقرونة بالحوت
طريقة تحضير المعكرونة التونسية بالحوت وتسمى مقرونة بالحوت

طريقة تحضير المعكرونة التونسية بالحوت وتسمى مقرونة بالحوت