طريقة تحضير حلالم بالدبابش و الخضرة و اللحم، حساء المطبخ التونسي

طريقة تحضير حلالم بالدبابش و الخضرة و اللحم، حساء المطبخ التونسي

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير حلالم بالدبابش و الخضرة و اللحم، حساء المطبخ التونسي

250 غ لحم
200 غ حلالم
150 غ جزر
150 غ لفت
150 غ سماق
50 غ بقدونس
50 غ كرفس
50 غ بصل
50 غ فول أخضر
50 غ حمص
4 ملاعق زيت
ملعقة معجون طماطم
نصف ملعقة هريسة
نصف ملعقة فلفل زينة
طريقة اعداد حلالم جارية بالخضرة:

يقطع اللحم قطع صغيرة و متساوية و نتبله بالفلفل الأسود و الملح ثم نقليه بضع دقائق في الزيت مع البصل المفروم.
تحك أغصان السماك بالسكين و تنضف جيدا و تقطع في شكل عصيات صغيرة متساوية. يحك الجزر كذلك بالسكين و يقص في شكل حلقات صغيرة أما اللفت فيقشر و يقطع أرباعا متعادلة
عندما يحمر اللحم و يذبل البصل و يتغير لونه اضيفي كل الخضار مقطعة الا البقدنوس ثم اضيفي لهم ليترين من الماء واتركيهم يطبخون 45

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير حلالم بالدبابش و الخضرة و اللحم، حساء المطبخ التونسي

طريقة تحضير حلالم بالدبابش و الخضرة و اللحم، حساء المطبخ التونسي
طريقة تحضير حلالم بالدبابش و الخضرة و اللحم، حساء المطبخ التونسي
طريقة تحضير حلالم بالدبابش و الخضرة و اللحم، حساء المطبخ التونسي

طريقة تحضير حلالم بالدبابش و الخضرة و اللحم، حساء المطبخ التونسي