طريقة تحضير العجة التونسية، عجة الهروس

طريقة تحضير العجة التونسية، عجة الهروس

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير العجة التونسية، عجة الهروس

4 بيضات
250 غ فلفل حلو
4 فصوص ثوم
6 ملاعق الزيت
2 ملاعق معجون طماطم
ملعقة هريسة
نصف ملعقة كروية
نصف ملعقة فلفل زينة
ملح
طريقة إعداد عجة الهروس:

ننقي حبات الكروية و نقشر فصوص الثوم ثم ندق كلاهما مع قليل من الملح.
ننضف قرون الفلفل و نزيل اعناقها و بروزها ثم تقطع قطعا صغيرة.
نحمي الزيت ونقلي فيه قطع الفلفل حتى تحمرو نقلبها حتى توشك أن تنضج. نضيف إليها معجون الطماطم محلولا في مقدار كأس من الماء و الهريسة و فلفل الزينة و الكروية و الثوم.
نترك الصلصة تغلي على النار هادئة حوالي 15 دقيقة مع التحريك .
مع التحريك من حين لأخر ثم نضيف البيض و نقدم العجة ساخنة.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير العجة التونسية، عجة الهروس

طريقة تحضير العجة التونسية، عجة الهروس
طريقة تحضير العجة التونسية، عجة الهروس
طريقة تحضير العجة التونسية، عجة الهروس

طريقة تحضير العجة التونسية، عجة الهروس