طريقة تحضير الطاجين التونسي، طاجين بنادق

طريقة تحضير الطاجين التونسي، طاجين بنادق

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير الطاجين التونسي، طاجين بنادق

350 غ لحم هبرة عجل
150 طاجين بنادق
طاجين بنادق
غ فتات خبز بايت

150غ جبن قرويير
8 بيضات
نصف ملعقة هريسة
نصف ملعقة بهارات
نصف ملعقة تابل
ملعقة نعناع جاف
عشر لتر زيت
فلفل أسود
ملح
طريقة إعداد طاجين بنادق:

نفرم اللحم ونضيف له التابل و النعناع مع نصف ملعقة قهوة من البهارات ثم يملح و يشكل في شكل كريات صغيرة في حجم البوفريوة( الجوزة)
نحمي الزيت و نقلي فيه الكريات بعض دقائق حتى تتماس ثم نضيف لها الهريسة و نغمرها بالماء. عندما تغلي نغطي الوعاء و نتركه على النار الهادئة قرابة نصف ساعة مع التحريك بلطف من حين لأخر. عندما تنضج البنادق نتركها حتى تبرد ثم نضيف لها الجبن فتات الخبز و البيض و نتبل بالفلفل الأسود و الملح ثم نطهيه في الفرن على نار متوسطة مدة 20 دقيقة تقريبا.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير الطاجين التونسي، طاجين بنادق

طريقة تحضير الطاجين التونسي، طاجين بنادق
طريقة تحضير الطاجين التونسي، طاجين بنادق
طريقة تحضير الطاجين التونسي، طاجين بنادق

طريقة تحضير الطاجين التونسي، طاجين بنادق