طريقة تحضير اللحوم التونسية، كفتة بالمخ

طريقة تحضير اللحوم التونسية، كفتة بالمخ

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير اللحوم التونسية، كفتة بالمخ

500 غ مخ
300 غ بطاطا
50 غ بقدونس
كفتة بالمخ
كفتة بالمخ
50 غ بصل
3 بيضات
ملعقتان من الخبز المسحوق
نصف ملعقة من فلفل الزينة
زيت للقلي
ملح
طريقة إعداد كفتة بالمخ:

نفرم البقدونس و البصل. نسلق المخ ربع ساعة في ماء الغلي مع قليل من الملح ثم نقطر و نرفس بملعقة.
نهرس قطعة من الخبز البايت ثم تنخل خلال منخل دقيق الثقوب. يخفق البيض.
نخلط جميع المواد المذكورة مع نصف كمية البيض و نتبل بالفلفل الأسود و فلفل الزينة و نملح ثم نكيف في شكل أقراص متساوية الحجم.
نحمي الزيت و نغطس الأقراص واحدة واحدة في ما بقي من البيض المخفوق ثم نقلي في الزيت و نقلب حتى يحمر لونها.
نصف الكفتة في صحن التقديم و نحيطه بمقدار من البطاطا المقلية و نقدم حالا

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير اللحوم التونسية، كفتة بالمخ

طريقة تحضير اللحوم التونسية، كفتة بالمخ
طريقة تحضير اللحوم التونسية، كفتة بالمخ

طريقة تحضير اللحوم التونسية، كفتة بالمخ