طريقة تحضير أرنب مثاومة، طيور الصيد و الأرانب

طريقة تحضير أرنب مثاومة، طيور الصيد و الأرانب

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير أرنب مثاومة، طيور الصيد و الأرانب

أرنب متوسطة الحجم
أربع ملاعق زيت
أربع فصوص ثوم
بصلة صغيرة مفرومة
2 ملاعق خل
ملعقة معجون طماطم
نصف ملعقة هريسة
نصف ملعقة فلفل زينة
زيت و خل
فلفل اسود و ملح
طريقة إعداد أرنب مثاومة:

نسلخ، نسحب أحشاء الأرنب و ننظفها جيدا ثم نقطعها و نفركها بالفلفل الأسود و الملح. نسكب قليل من الزيت و الملح و نترك جانبا لمدة ساعتين مع التقليب من وقت لأخر حتى تتشرب.
نقلي قطع الأرنب في قليل من الزيت و البصل ثم نضيف معجون الطماطم و الهريسة و فلفل الزينة و نغمرها بالماء.
نتركها على النار مدة ساعة مع التحريك من حين لأخر و زيادة الماء عند الحاجة.
ندق الثوم مع قليل من الملح. نظيف إليه ملعقة خل و تعلك الصلصة بدون غطاء بضع الوقت و عندما يجف الماء نسبيا نسحب من النار و نقدم ساخنة.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير أرنب مثاومة، طيور الصيد و الأرانب

طريقة تحضير أرنب مثاومة، طيور الصيد و الأرانب
طريقة تحضير أرنب مثاومة، طيور الصيد و الأرانب
طريقة تحضير أرنب مثاومة، طيور الصيد و الأرانب

طريقة تحضير أرنب مثاومة، طيور الصيد و الأرانب