طريقة تحضير مكرونة بالأنشوة، الأطرية التونسية

طريقة تحضير مكرونة بالأنشوة، الأطرية التونسية

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير مكرونة بالأنشوة، الأطرية التونسية

500 غ مكرونة (مقرونة)
150 غ أنشوة (سمك صغير الحجم و مملح)
مكرونة بالأنشوة
450 غ معجون طماطم
100 غ بصل
100 غ جبن مفروم
4 فصوص ثوم
2 ورق رند
قليل من البقدونس
2 ملاعق زيت
نصف ملعقة فلفل زينة
فلفل اسود و ملح
طريقة إعداد مقرونة بالصلصة:

ننظف الأنشوة و ننقيها جيدا من الأشواك، نتركها في الماء البارد مدة ساعتين و نصف. بعد ذلك نسحبها من الماء و نغسلها.
نقلي البصل في الزيت، نضيف بقية المكونات مع نصف لتر من الماء و نتركها على النار حتى تتخثر الصلصة .
نسلق المقرونة، نرفع الرند من الصلصة ونخلطها معا و نتركها دقيقتين على النار مع التحريك حتى تتماسك الصلصة.
نزينها بأوراق الرند، البقدونس و الجبن المفروم.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير مكرونة بالأنشوة، الأطرية التونسية

طريقة تحضير مكرونة بالأنشوة، الأطرية التونسية
طريقة تحضير مكرونة بالأنشوة، الأطرية التونسية

طريقة تحضير مكرونة بالأنشوة، الأطرية التونسية

طريقة تحضير مكرونة بالأنشوة، الأطرية التونسية