طريقة تحضير مقرونة بالسمك، الأطرية التونسية

طريقة تحضير مكرونة بالسمك، الأطرية التونسية

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير مقرونة بالسمك، الأطرية التونسية

500 غ مكرونة (مقرونة)
500 غ سمك ( حسب الرغبة مثال: مناني، جغالي، سفن، الكلمار، السوبيا، القرنيط
250 غ معجون طماطم
ملعقة هريسة
بصلة مفرومة
100 غ جبن مفروم
4 فصوص ثوم
2 ورق رند
4 ملاعق زيت
100 غ حمص منقوع
100 غ جبن مفروم
نصف ملعقة فلفل زينة
فلفل اسود و ملح
طريقة إعداد مكرونة بالسمك:

ننظف السمك جيدا و نقطعه، نخلطها مع الفلفل الأسود و الملح، نقليها مع الزيت، البصل ثم نضيف الطماطم، الهريسة، الثوم، فلفل الزينة، الرند و الحمص مع إضافة لتر من الماء و نتركها على النار مدة ساعة و إضافة الماء عند الحاجة.
نسلق المقرونة، نرفع قطع السمك و الرند من الصلصة ونخلطهما معا و نتركها دقيقتين على النار مع التحريك حتى تتماسك الصلصة.
نزينها بأوراق الرند، قطع السمك و الجبن المفروم.


وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير مقرونة بالسمك، الأطرية التونسية

طريقة تحضير مقرونة بالسمك، الأطرية التونسية
طريقة تحضير مقرونة بالسمك، الأطرية التونسية

طريقة تحضير مقرونة بالسمك، الأطرية التونسية

طريقة تحضير مقرونة بالسمك، الأطرية التونسية