طريقة تحضير الكسكسي التونسي، كسكسي العولة

طريقة تحضير الكسكسي التونسي، كسكسي العولة

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير الكسكسي التونسي، كسكسي العولة

500 غ سميد غليظ
500 غ سميد رقيق
ملعقتان ملح
2 لتر ماء
طريقة اعداد كسكسي العولة:

نذيب الملح في لترين من الماء. نرش السميد بالما المالح مع التحريك ثم نرش بالسميد الناعم و نحرك و ذلك يالتعاقب برش السميد الناعم ثم الماء
نتحصل على كريات من السميد، نسكبها في غربال (منخل) ذي ثقوب واسعة
و نفرك باليد حتى تتفتت الكريات و تمر من ثقوب المنخل.
ثم نضعه في ممنخل أخر ذي ثقوب أدق و نفرك حبات الكسكسي حتى تمر جميعها من الثقوب ثم نعيد الكرة مع غربال ادق و نغربل دون فرك باليد و لا يبقى في الغربال الا الكسكسي المطلوب و الذي سنستعمله في الطبخ.
نعيد العملية حتى نتخلص يكتمل السميد .

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg

مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير الكسكسي التونسي، كسكسي العولة

طريقة تحضير الكسكسي التونسي، كسكسي العولة
طريقة تحضير الكسكسي التونسي، كسكسي العولة

طريقة تحضير الكسكسي التونسي، كسكسي العولة

طريقة تحضير الكسكسي التونسي، كسكسي العولة