طريقة تحضير راحة الحلقوم، الحلويات التونسية

طريقة تحضير راحة الحلقوم، الحلويات التونسية

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير راحة الحلقوم، الحلويات التونسية

500 غ سكر
150 غ نشاء
100 غ مكسرات
½ لتر ماء
ملعقتان ماء زهر أو ورد أو فانيلاء
ملعقة عصير ليمون
سكر دقيق
طريقة إعداد راحة الحلقوم:

نذيب السكر في الماء و نضيف إليه الليمون و نضعه على النار مع التحريك المتواصل.
عندما يتخثر و يتماسك، نحل النشاء في قليل من الماء البارد و نسكبه في السكر و نواصل التحريك مدة ساعة.
عندما يجمد الخليط و لا يلتصق في الملعقة نضيف ماء الزهر و المكسرات مع التحريك المستمر.
عندما يتماسك الخليط و يتجانس نصبه في طبق مرشوش يالسكر الدقيق و نرش سطحه كذلك و نتركه حتى يبرد.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg

مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير راحة الحلقوم، الحلويات التونسية

طريقة تحضير راحة الحلقوم، الحلويات التونسية

طريقة تحضير راحة الحلقوم، الحلويات التونسية

طريقة تحضير راحة الحلقوم، الحلويات التونسية

طريقة تحضير راحة الحلقوم، الحلويات التونسية

طريقة تحضير راحة الحلقوم، الحلويات التونسية