طريقة تحضير القطايف، الحلويات التونسية

طريقة تحضير القطايف، الحلويات التونسية

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير القطايف، الحلويات التونسية

القطايف:

500 غ قطايف
150 غ زبدة
150 غ بوفريوة
200 غ لوز
100 غ جوز
100 غ سكر الدقيق
القطر:

400 غ سكر
ثلاثة ارباع اللتر من الماء
ملعقتان من ماء الزهر
نصف ملعقة قهوة من عصير ليمون
مقادير للزينة:

100 غ بندق
50 غ فستق مفروم
طريقة اعداد القطايف:

نقلي القطايف في الزبدة على نار هادئة مع الحريك المتواصل، عندما تتحمر قليلا نرشها بشئ من الماء المغلي ثم نتركها تتقطر من الماء.
نحمر المكسرات و نفرمها، نضيف إليها السكر و القطايف ثم نضعها في طبق.
نسكب عليه القطر المعد مسبقا، نخلط الماء و السكر على نار متوسطة، عندما يتبخر الماء نضيف عصير الليمون و نسحبه من النار.
نضع الخليط في الفرن مدة 10 دقائق ثم نتركها قليلا حتى تتماسك و نقوم بتقلبها في طبق أخر و نرجعها إلى الفرن حتى يحمر الوجه الثاني
نقدم القطايف في طبق و نزين سطحها بالمكسرات. نقطعها حالما تبرد.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg

مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير القطايف، الحلويات التونسية

طريقة تحضير القطايف، الحلويات التونسية

طريقة تحضير القطايف، الحلويات التونسية
طريقة تحضير القطايف، الحلويات التونسية
طريقة تحضير القطايف، الحلويات التونسية

طريقة تحضير القطايف، الحلويات التونسية