Pourquoi le cidre fait-il des bulles ?

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Le cidre est une agréable boisson pétillante faite à base de pommes et du sucre que ces dernières contiennent. Les pommes vont être pressées une première fois et vont fermenter.
Le dioxyde de carbone remonte à la surface et on va pouvoir sortir ainsi une sorte d'écume qui se nomme le chap...
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