طريقة تحضير العجة التونسية، عجة بالسلطة المشوية

طريقة تحضير العجة التونسية، عجة بالسلطة المشوية

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد


المقادير : لتحضير العجة التونسية، عجة بالسلطة المشوية

4 بيضات
250 غ فلفل حلو
250 غ طماطم طازجة
4 فصوص ثوم
4 ملاعق الزيت
ملعقة معجون طماطم
ملعقة هريسة
نصف ملعقة كروية
نصف ملعقة فلفل زينة
ملح
طريقة إعداد عجة بالسلاطة المشوية:

ننقي حبات الكروية و نقشر فصوص الثوم ثم ندق كلاهما مع قليل من الملح.
نشوي قرون الفلفل و ننضفه و نزيل اعناقه و بروزه ثم يقطع قطعا صغيرة. ننضف حبات الطماطم و و تعالج بنفس الطريقة.
نحمي الزيت و نضيف إليه معجون الطماطم محلولا في مقدار كأس من الماء و الهريسة و فلفل الزينة و الكروية و الثوم.
نترك الصلصة تغلي على النار هادئة ثم نضيف اليها مكعبات الطماطم و الفلفل و نواصل الطهو حوالي 20 دقيقة مع التحريك من حين لأخر ثم نضيف البيض و نقدم العجة ساخنة.

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب


http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg


مع تحيات منتدى وظائف العرب

طريقة تحضير العجة التونسية، عجة بالسلطة المشوية

طريقة تحضير العجة التونسية، عجة بالسلطة المشوية

طريقة تحضير العجة التونسية، عجة بالسلطة المشوية
طريقة تحضير العجة التونسية، عجة بالسلطة المشوية
طريقة تحضير العجة التونسية، عجة بالسلطة المشوية

طريقة تحضير العجة التونسية، عجة بالسلطة المشوية